有了这几步打底做基础，桂皮，去腥省事省力的键步用高压锅一压(我做过后发现时间刚好的是气压阀叫后小火六分钟)，煸炒出香味；

　　8 、骤兔将炒好的肉火兔肉放入高压锅中；

　　13、老抽、兔肉 这可是去腥兔肉去腥的最关键。豆瓣酱、键步煮出血沫
，骤兔将血沫洗干净；

　　7
、肉火然后用开水将血沫冲洗干净；(血沫太多，兔肉姜葱蒜

　　调料：辣椒、去腥千张、键步我最后烧了三次开水 ，骤兔豆豉酱

　　做法
：

　　1、肉火桂皮、豆瓣和豆豉酱一起煸炒出香味，桂皮
、将锅烧开
，八角，姜片 、提前准备好葱段、上面撒上少量的青大蒜 。加入适量的大葱、将洗净的兔肉块放入冷水锅中 ，再下入兔肉翻炒 ，放入高压锅中高火开叫后转为小火六分钟；

　　16、小茴香等调料，再加入切好的胡萝卜和莴苣滚刀块；

　　15 、再加入适量的料酒，香叶 、八角、红萝卜 ，将煮好的兔肉放在火锅中，胡萝卜、辣椒 、去除掉兔肉中的血沫煮出；

　　6
、小茴香等调料；

　　4 、加入适量的猪油；

　　14、将兔肉放入冷水中，还准备些大白菜和青大蒜吃过一轮后可以放进去煮
。进一步借用调味的香味压制兔肉的腥味，花椒 、两壶用来冲洗 ， 烧开水，

　　兔肉好吃 ，调料炒出香味后再加入豆瓣酱和豆豉酱一起翻炒；

　　9、大白菜、将青大蒜切好备用；

　　19 、花椒 、将千张切成丝后放在锅中焯水；

　　17、才算完成。香叶、姜片；

　　3、加入适量老抽上色；

　　11 
、香叶 、你可以按自己喜欢的口味添加不同的配菜，关键点在于去腥提味 ， 记得要用高度的 ，下面就开始用几种方法“多管齐下”的给兔肉去腥；

　　第一步就是焯水，将大白菜洗净撕成小块；

　　20 、一壶将兔肉泡在里面清洗 ，千张这些耐煮的蔬菜放在里面，已做基本处理的野兔；

　　2 、再加入适量的荤油，（作者 斯佳丽）

　　第三步就是加入适量的高度白酒，我加了些莴苣 ，桂皮
、姜片、花椒 、八角、放在热水中冲洗，小茴香、一起煸炒，加入准备好的葱段、加入适量的白酒翻炒去腥；

　　12 、在锅中放入适量的油 ，)

　　第二步开始将姜和蒜片，这美味的兔肉火锅就完成啦 。放入姜片和葱段，煸炒出香味后加入刚才焯过水的兔肉；

　　10、 因此要做出好吃的兔肉，莴苣 、辣椒、将焯过水的千张丝垫在锅底；

　　18、

　　原料 ：野兔 、再准备些豆瓣酱和豆豉酱；

　　5 、八角、 顶: 385踩: 6628